市政协开展中小学“营养午餐”主席会议视察活动 重视食堂安全 强化监督检查

　　市卫生进修学校校长、三级公共营养师袁水香察看学生菜谱后，认为两校现有的学生菜谱足够丰富。考虑到青少年处于生长发育期，代谢旺盛，所需能量、各种营养素比成人要求更高，饮食搭配中除保证能量、蛋白质、脂类的供给外，还需重视钙、铁、锌、维生素（A、B1、B2）等营养素的补充，建议在菜谱制订过程中，增加酸奶、连骨或连壳的小鱼小虾、豆制品、动物血、动物肝脏、干果类、薯类等食材的比例。

　　邵茂华充分肯定两所学校抓好学生营养午餐工作采取的措施。就进一步抓好学生营养午餐工作，邵茂华强调，要更加重视食堂安全管理，加强农药残留检测，确保舌尖上安全；从学生体质健康着手，邀请营养师参与午餐食谱制定，加强营养知识普及与宣传，确保学生在校用餐更科学、营养、健康；提升食堂从业人员的素质和技能，更加关注学生满意度，让孩子在校园午餐中充分获得健康和美味。同时，各相关部门要强化监督检查，加大工作力度，提高学生饮食质量，确保孩子们健康成长，让家长放心，让社会满意。